Диетолог рассказала о пользе ананасов
vm.ruПрием в пищу ананасов помогает организму расщеплять белки, бороться с воспалением, а также улучшает пищеварение. Об этом рассказала главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова. — Ананас является источником бромелайна — фермента растительного происхождения.
Попадая в желудочно-кишечный тракт, бромелайн способствует лучшему расщеплению белков пищи, обладает противовоспалительным действием и усиливает биодоступность (усвояемость) некоторых пищевых веществ, — отметила эксперт.