Диетолог назвала самые полезные сезонные ягоды.
daylynews.ruЧерника, вишня и арбуз оказались самыми полезными сезонными ягодами из-за богатого содержания витаминов и минералов, рассказала главный внештатный специалист-диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова агентству "Москва".Черника оказалась рекордсменом по содержанию антиоксидантов.Также в ней есть бета-каротин, фолаты, холин, марганец и витамины А, Е, B9, а пектиновые вещества в ягоде способствуют нормализации липидного обмена и хорошему функциональному состоянию желудочно-кишечного тракта.Вишня стала относительно некалорийной и при этом богатой полезными веществами ягодой.В ней содержатся клетчатка, бета-каротин, витамины А, В и С, фолиевая кислота, марганец калий, железо, антоцианы и биофлавоноиды.Кроме того, вишня редко вызывает аллергию.Она полезна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.В арбузе большое содержание фолиевой кислоты, магния и ликопина, а также витаминов A, B и C.Антиоксидантная функция ликопина помогает в профилактике атеросклероза и онкологических заболеваний.Также арбуз прекрасно утоляет жажду.Однако при этом в арбузе содержится большое количество сахара, поэтому рекомендуется есть не более 400 грамм мякоти в день, добавила диетолог.Ранее диетолог рассказала, как нужно правильно есть экзотические блюда.