В пробах красной икры найден консервант уротропин, запрещенный на территории России
eadaily.comКак поясняют эксперты, речь идёт о превышении нормы количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) — и бактерий группы кишечной палочки. «Это должно привлечь внимание производителей икры и предприятий розничной торговли к соблюдению санитарно-гигиенического режима производства, правил транспортировки и хранения икорной продукции, которая в идеальных условиях должна храниться при −4…−6 градусах Цельсия в специальных холодильниках», — обращают внимание в Центре.
Также были выявлены семь нарушений по химико-токсикологическим показателям (консерванты, антибиотики, уротропин, содержание соли).
Информационное агентство по рыболовству: 50% красной икры, которая продается в России, - фальсификат