В России 81% красной икры не соответствует стандартам качества
online47.ruСогласно новому исследованию Роскачества, большинство производителей лососевой икры в России производят свою продукцию без соблюдения всех необходимых стандартов и требований к продукции.Три года назад – в 2018 году - с нарушениями обязательных требований безопасности икру выпускали на рыбок 31% марок, а по результатам проверок 2021 году их число выросло до 81%.
Так, у 15 производителей из 21 в икре была обнаружена кишечная палочка. Не выявили её лишь в икре марок «Асто», «ВкусВилл», «Metro Chef» и Киржачского консервного завода.
Информационное агентство по рыболовству: 50% красной икры, которая продается в России, - фальсификат