В Россельхознадзоре заявили о нарушениях в приготовлении красной икры
govoritmoskva.ruВсего специалисты проверили 90 банок этого продукции. В 30 из них нашли отклонения по микробиологическим показателям, ещё в семи — по химико-токсикологическим.
В трёх случаях эксперты выявили несоответствие по консервантам, в двух — использование запрещённого в России уротропина. «Вопреки расхожему мнению, большинство пищевых добавок, например бензоат натрия, сорбиновая кислота в том количестве, в котором их добавляют для сохранности в красную икру, безопасны для потребителя», — отметили в ведомстве.