Ученые перечислили продукты, от которых стоит отказаться ради долголетия
profile.ruВ нашем организме есть счетчик, показатель старения – теломеры. Это защитные колпачки на концах хромосом, которые естественным образом укорачиваются по мере взросления из-за окислительного стресса и воспалений.
Чем они короче, тем больше вероятность возникновения опасных заболеваний, считают специалисты. Исследователи обнаружили, что популярная еда способна ускорить этот процесс – ультра-обработанные продукты.