Шеф-повар рассказал, как приготовить вкусный шашлык
vm.ruШеф-повар Майк Рид(Mike Reid) поделился несколькими секретами, которые помогут вам приготовить вкусный шашлык. В частности, необходимо правильно подобрать оборудование — эксперт советует отказаться от вилки для гриля, потому что при проверке готовности в мясе образуются отверстия, из которых будет вытекать сок.
Правильный маринад тоже очень важен при готовке. Мясо или рыбу следует минимум за полчаса до начала готовки вытащить из холодильника.