Шеф-повар поделился необычным рецептом свекольника
vm.ruСвекольник — один из самых популярных холодных супов — можно разнообразить путем добавления щавеля. Этой рекомендацией с «Вечерней Москвой» поделился шеф-повар Роман Трусов.
По словам специалиста, для приготовления такого супа потребуется свекольный сок и свекла, отваренная соломкой, а также куриное яйцо, лимонный сок и щавель. — Свекольник хорошо делать с щавелем, который образует приятную пенку.