Рецепт правильного завтрака: яичница-болтунья с грибами и трюфельным маслом
skuke.netЯйца — 3 шт.Шампиньоны — 50 гГрибы белые вареные — 25 гЛук шалот — 20 гМасло сливочное 82,5% — 10 гМасло оливковое — 10 гМасло трюфельное — 5 гСливки 22% — 40 гСоль — 2 гПерец черный молотый — 1 гЗелень петрушки — 2 гЛук шалот нарезать полукольцами и обжарить на смеси оливкового и сливочного масла.Добавить к шалоту нарезанные шампиньоны и заранее отваренные белые грибы.Немного посолить и поперчить, обжарить до готовности.Венчиком взбить яйца с солью, затем подмешать сливки и влить смесь на предварительно нагретую и смазанную оливковым маслом сковороду.Во время приготовления мягко перемешивать болтунью.Выложить яичницу горкой в центре блюда, сверху — жареные грибы.
Маслов: Медведчук договорился о поставках российской вакцины от COVID-19 в обход очереди из 50 стран