Раскрыт секрет правильного выбора оливкового масла
Нужно ориентироваться на запах, а не на цвет продукта Директор ассоциации итальянских производителей оливок Unaprol и создатель школы дегустаторов масла Никола Ди Нойя рассказал, как выбрать оливковое масло по запаху и вкусу.
По словам эксперта, качественное и полезное масло имеет запах скошенной травы, миндаля или томатов, а на вкус оно слегка горькое и пряное.