Рецепт холодца из петуха от Евгения Клопотенко
focus.uaМясо домашнего петуха для холодца подходит лучше всего, ведь из него получается наваристый бульон. Он застывает даже без добавления желатина.
Украинский шеф-повар и ресторатор Евгений Клопотенко делится рецептом традиционного для нашей кухни блюда. Холодец из домашнего петуха станет отличным дополнением к праздничному столу.