Непереносимость глютена: какие продукты можно употреблять, а какие не стоит
detaly.co.ilГлютен — это белок, который содержится в некоторых зерновых культурах и состоит из глиадина и глютенина. И, к сожалению, не все люди способны воспринимать этот элемент без негативных последствий.
Специалисты называют непереносимость глютена целиакией или глютеновой энтеропатией. В сегодняшнем материале читайте, каких продуктов следует избегать людям, столкнувшимся с чувствительностью к глютену, а также что можно употреблять при безглютеновой диете.