Названы продукты с высоким содержанием трансжиров
rg.ruЖареная курица, картофель фри и гамбургеры возглавили рейтинг продуктов с высоким содержанием трансжиров, сообщает официальный сайт столичного управления Роспотребнадзора.Собственно искусственные трансжиры - это продукты, которые образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел.
Они дешевы в производстве и используются повсеместно при производстве фастфуда. Тем не менее, подчеркивается в сообщении ведомства, целый ряд исследований доказывает влияние трансжиров на развитие заболеваний сердца, сосудов и воспалительных процессов.Трансжиры могут содержаться в заменителях сливочного масла, фритюре, маргаринах, некоторых сортах попкорна для микроволновок, фастфуде.