Тыквенный шик. Простой, но изысканный ароматный тыквенный пирог от Ярославского
nv.uaИзвестный шеф-повар Владимир Ярославский поделился с NV рецептом сезонного пирога с орехами, ароматными специями и цедрой апельсина.
Тыквенный пирог по рецепту Владимира Ярославского готовится без замешивания теста и получается очень вкусным и ароматным. Попробуйте приготовить его, воспользовавшись секретами шефа.На форму 26−28 см:600 г тертой тыквы260 г сахара300−325 г муки175 г светлого изюма4 яйца100 г грецких орехов100 г растительного масла100 г сливочного маслацедра 1 апельсина и половинка на сок15−16 г смеси специй (корица, имбирь, анис, можно добавить гвоздику и мускатный орех и душистый перец)2 пачки (20 г) разрыхлителясольДля крема:500 г крем-сыра100 г сахарной пудрыПопробуйте тыкву на вкус, если вкусная — берем в работу.Зачищаю и натираю тыкву на насадке мелкая терка.
Украинизированный рецепт: "Мастер Шеф" Ярославский показал, как приготовить необычный пирог с грушей