Как приготовить квашеную тыкву
skuke.net1, В9, С, PP, К и даже редкий витамин T, который ускоряет обменные процессы в организме.Однако при тепловой обработке многие биологически активные вещества разрушаются.А квашение позволяет не только сохранить витамины и микроэлементы, но и получить ценный пробиотический продукт, положительно влияющий на микрофлору кишечника.Тыква, квашенная с капустой, – очень популярная заготовка, по способу приготовления ничем не отличающаяся от обычной квашеной капусты.