Что приготовить из тыквы? Простые и вкусные осенние рецепты
skuke.netТыква очищенная — 1 кгКуриный бульон — 1,5 лЛук репчатый — 200 гКартофель — 200 гМасло оливковое — 100 млЧеснок — 1 головка Соль — 2-3 гПерец черный молотый по вкусуБейглы — 4-5 шт.Моцарелла — 100 гСливочное масло — 10 гТыкву, картофель и лук нарежьте произвольными кубиками.В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и немного обжарьте его.Добавьте тыкву и картофель.
На среднем огне, постоянно помешивая, обжаривайте в течение 10 минут, после добавьте чеснок и оставьте на огне еще на 2 минуты.В готовую смесь добавьте куриный бульон.Варите в течение 20-25 минут до полной готовности.Суп пробейте погружным блендером до состояния пюре, посолите, поперчите.