Как приготовить квашеную и маринованную капусту на зиму?
skuke.netЧтобы квашеная капуста всегда имела изысканный вкус, соблюдайте при ее приготовлении следующие правила: Чтобы укоротить процесс шинковки капусты (да и других овощей), можно использовать кухонные комбайны.Раз — и нашинковано!Фантастика!
На 2 кг нашинкованной белокочанной капусты идет 5 чайных ложек соли и чайная ложка сахара. Капусту с добавлением натертой на крупной терке моркови перемешайте с солью, уложите в банку и оставьте в теплом месте.