Как приготовить отменную квашеную капусту?
skuke.netзасолки и квашения капусты множество. Даже в разных областях России заготавливают ее по-разному. В северных областях (Архангельск, Вологда) меня угощали заварной капустой.Очень нежная и вкусная закуска.Сама часто так делаю.
Рецепт проверенный. И готовится быстро. Уже на 3−4-й день она готова. Кочан капусты зачищают, разрезают на 4−8 частей — чем мельче, тем быстрее будет готова.