Как картофель фри влияет на риск сахарного диабета - исследование
cursorinfo.co.ilСпособ приготовления пищи имеет куда большее значение, чем сам продукт, доказали ученые. Не только выбор продуктов, но и способ их приготовления может существенно влиять на здоровье.
К такому выводу пришли исследователи, результаты работы которых опубликованы в журнале The BMJ. Анализ показал, что различные блюда из картофеля оказывают неодинаковое воздействие на организм: вареный и запеченный картофель не связан с заметным ростом риска заболеваний, тогда как регулярное употребление картофеля фри повышает вероятность развития сахарного диабета второго типа.
