Эту «вопиющая» ошибка лишает картофель витаминов при варке
volg.mk.ruЛюди часто заливают картофель холодной водой и отправляют на плиту. При таком способе варке корнеплод теряет большую часть своих питательных веществ.
Картофель для приготовления пюре необходимо разрезать на небольшие кусочки, чтобы уменьшить время приготовления. Чем меньше время термической обработки, тем больше питательных веществ получится сохранить.