Эксперт-диетолог Зюлал Ялчин назвала полезные свойства кефира
runews24.ruКефир занимает первое место среди пробиотических продуктов.По сообщению эксперта-диетолога Зюлал Ялчин (Zülal Yalçın) в беседе с Milliyet, ценность кефира чрезвычайно высока, так как он содержит все питательные элементы, присутствующие в составе молока.
Он богат фосфором, кальцием и аминокислотами.По информации специалиста, микроорганизмы, содержащиеся в кефире, способствуют пищеварению, регулируя уровень лактозы и белка.