Диетолог рассказал, кому нельзя употреблять картофель
vm.ruДиетолог Артем Леонов объяснил, при каких особенностях организма стоит воздержаться от употребления картофеля. — Так как картофель имеет высокий гликемический индекс — выше 70 единиц — то его точно не стоит употреблять при нарушении углеводного обмена, при метаболическом синдроме и сахарном диабете.
Также при индивидуальной непереносимости картофеля, которая тоже встречается нередко, ведь картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию, — рассказал он.