Диетолог рассказал, как приготовить нежирный шашлык дома
rg.ruШашлык можно приготовить дома в духовке или на гриле, при этом лучше использовать нежирные сорта мяса. Об этом рассказала главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.По ее словам, для домашнего пикника подойдут диетические маложирные сорта мяса и птицы, например, можно приготовить телятину, кролика, индейку или цыпленка.
Они содержат меньше жира и менее калорийны, что немаловажно в условиях сниженной физической активности. "Диетические сорта мяса и птицы содержат меньше холестерина и лучше усваиваются, они подойдут для всей семьи", - рассказала Антонина Стародубова Агентству городских новостей "Москва".