Диетолог раскрыл рецепт кавказского долголетия
vm.ruВрач-диетолог Андрей Бобровский рассказал, какая особенность кавказской кухни способствует долголетию местных жителей. По словам эксперта, секрет кавказского долголетия заключается в употреблении определенных видов мяса и способе его приготовления.
Шашлык, одно из главных блюд кавказской кухни, готовят чаще всего из молодой баранины или ягнятины, допускается также использование птицы или рыбы.