Раскрыт секрет кавказского долголетия
lenta.ruСекрет кавказского долголетия заключается в особом шашлыке. Местные жители готовят его по специальным рецептам. Об этом в беседе с радио Sputnik рассказал врач-диетолог Андрей Бобровский.По его словам, шашлык служит культовым блюдом кавказского региона.
Баранину мелко режут, после этого нанизывают на шампуры и запекают на древесном угле на мангале. Блюдо обладает правильным содержанием ненасыщенных жиров, пояснил эксперт.«Секрет знаменитого кавказского долголетия в мясе.