Настоящий шашлык, или В чем секрет кавказского долголетия
ru.armeniasputnik.amинтервью радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.С его слов, запеченные на шампурах кусочки баранины обладают оптимальным для усвоения человеческим организмом составом.Традиционный шашлык делают из баранины, возможны также некоторые виды рыбы и курятина.
Причем баранина годится не любая, уточняет Андрей Бобровский."Дело в том, что больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка, то есть молодого барашка.
