Диетолог Прунцева дала советы по выбору куриных яиц
inforeactor.ruСуществует пять категорий яиц в зависимости от их массы. Под высшим сортом понимаются яйца массой от 75 граммов, в категорию отборных входят яйца от 65 до 74 граммов, первую категорию — 55–64 грамма, вторую категорию — 45–54 грамма, третью категорию — 35–44 грамма.
По качественным характеристикам яйца делятся на диетические и столовые. Срок хранения первых составляет не больше семи суток, а вторые хранятся в зависимости от температуры.