Заморозили кефир: делаем домашнюю сырную намазку
skuke.netИдеально нежный сыр-намазку приготовим дома из обычного кефира. Да и готовить толком ничего не требуется — просто заморозим кефир и быстро превращаем его в сыр.Для приготовления нам потребуется только два литра кефира жирностью не менее 3,2%.
По желанию можно экспериментировать со вкусами, добавляя уже после разморозки приправы или зелень, но в оригинальном рецепте намазка ничего этого не требует.Кефир на ночь кладем в морозильник.Достаем, открываем пакеты, заворачиваем в марлю и подвешиваем над дуршлагом — подойдет и любая другая емкость.