Все дело в начинке: судья "Мастер Шеф" Мартыновская раскрыла рецепт необычного пирога с яблоками
politeka.netОльга Мартыновская рассказала, как приготовить нормандский тарт с яблоками.Для песочного теста "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская берет следующие ингредиенты (на форму диаметром 24-26 см):Для начинки нам понадобятся:Чтобы приготовить тесто, сперва "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская смешивает муку с нарезанным на кусочки охлажденным сливочным маслом.
Затем добавляем холодную воду, яйцо, щепотку соли и замешиваем тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и даем немного отдохнуть.Яблоки нарезаем большими кусочками (1 яблоко - на 8 частей) и погружаем их в холодную воду с лимонным соком, чтобы они не потемнели, пока будете раскатывать тесто.Для крема "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская венчиком смешивает 4 яйца, сахар, миндальную муку, кальвадос и сметану.Тесто раскатываем толщиной примерно 5 мм и выкладываем в форму для тарта.