Врач-диетолог дала советы по выбору куриного мяса
ufacitynews.ruЕлена Чедия, врач-диетолог, рассказала радио Sputnik, какие способы помогут правильно выбрать куриное мясо. По ее словам, многое зависит от возраста птицы и от того, какую часть тушки человек хочет приготовить.
Самой полезной частью специалист в области питания назвала грудка, то есть белое мясо. Вместе с тем красное мясо – все остальные части курицы – отличается содержанием большого количества железа, витаминов группы B, цинка, что нормализует обменные процессы в организме.