Врач-диетолог Елена Чедия дала советы по выбору куриного мяса
rg.ruКуриное мясо может сильно отличаться по своим свойствам. Многое зависит от возраста птицы и от того, какую часть тушки вы решили приготовить.Врач-диетолог Елена Чедия напомнила, что самое полезная часть - это грудка (белое мясо).
Но в то же время красное мясо (все остальные части курицы) содержит большое количество железа, цинка, витамины группы B, нормализует обменные процессы в организме.Но тем, кто сидит на диете, а также людям с лишним весом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, лучше употреблять в пищу именно белое мясо.