Это находка: Ярославский из "Мастер Шеф" дал украинцам простой рецепт идеального брауни
politeka.net200г 70% черного шоколада 200г сливочного масла 82.5% 180г коричневого сахара 4-5г средней морской соли3 шт куриное яйцо 70г обычной муки 35г хорошего какао-порошка 70-100г белого или молочного100-150г поджаренных ореховЧерный шоколад ломаем на кусочки, добавляем сливочное масло и топим на водяной бане, пока масло не разойдется, перемешивая лопаткой или венчиком.
Яйца перемешиваем с сахаром (не взбиваем), чтобы сахар растворился, добавляем в шоколад и перемешиваем. В миску со смесью добавляем просеянную через сито муку и какао, перемешиваем.Затем звезда "Мастер Шеф" добавляет орехи и измельченный белый шоколад, быстро замешивает, чтобы шоколад остался кусочками.