Веганская кухня: ЧЕЧЕВИЧНЫЕ КОТЛЕТЫ С ОВОЩАМИ
newsgomel.byИнгредиенты: 100 г. красной чечевицы, 80 г. овсяных хлопьев быстрого приготовления, ½ мелко порезанной луковицы, 1 крупная тёртая морковь, специи и соль. В маленькую кастрюлю добавить чечевицу и залить водой, чтобы она покрывала сверху 2 см.
Варить на среднем огне до испарения воды. Охладить чечевицу, добавить остальные ингредиенты. Морковь и лук натереть сырыми или обжарить.