Укрепляет иммунитет – диетолог рассказала о свойствах незаслуженно забытого продукта
ru.armeniasputnik.amРИА Новости. Специалист напомнила, что аскорбиновая кислота помогает укрепить иммунитет и снизить уровень "плохого" холестерина в крови.
Всего в 100 граммах щавеля содержится более 50% суточной нормы витамина С. По этому показателю щавель существенно превосходит даже лимон и шпинат.Помимо этого, щавель богат бета-каротином — предшественником витамина А, который отвечает за состояние кожи и глаз и обладает выраженными антиоксидантными свойствами.Как отметила диетолог, это растение — в числе лидеров по содержанию витаминов группы B, которые отвечают в организме за жировой, белковый и углеводный обмены.