Ученые создают "лечебное" пиво
inforeactor.ruУникальный продукт был открыт французским микробиологом Анри Буларом в 1920 году. Он способен поглотить сахар из сусла, а взамен произвести спирт и углекислоту.
Ученые из Петербурга рассказали "Комсомольской правде", что этот главный компонент пива может работать как пробиотик. Они объяснили, что пиво из таких дрожжей может успокаивать кишечные расстройства, способствовать пищеварению и бороться с патогенной микрофлорой.