В Петербурге ученые разрабатывают полезное для здоровья пиво
abnews.ruКак сообщает пресс-служба вуза, ученые изначально проверили дрожжи на хлебе, то есть заменили ими хлебопекарные дрожжи.Отмечается, что «тропические» дрожжи сто лет назад открыл французский микробиолог Анри Булар.
Он заметил во время своего путешествия по Индокитаю, что местные жители используют их в качестве лекарства. Так, ученый изначально запатентовал «тропический» штамм как средство от диареи.
Пиво со свойствами кефира. Ученые из Санкт-Петербурга придумали, как сделать пенный напиток полезным