Петербургские ученые нашли способ придать пиву свойства кефира
В Петербурге исследователи из мегафакультета биотехнологий и низкотемпературных систем Университета ИТМО изобрели способ превратить пиво в полезный для здоровья напиток.
Они предлагают делать пиво с новым штаммом дрожжей, который сейчас используется в качестве пробиотика в йогуртах и кефирах.Как сообщает пресс-служба Университета ИТМО, изначально эксперимент проводился на хлебе.