технологии общество банк самит

Ученые нашли способ продлить свежесть фруктов без холодильника

Новая технология безопасна, экологична и сохраняет до 98% питательных веществ. Ученые из Тяньцзиньского университета разработали инновационное съедобное покрытие на основе белков, способное в несколько раз продлить срок хранения фруктов без использования холодильников.

Новая технология безопасна, экологична и сохраняет до 98% питательных веществ. Результаты опубликованы в журнале Nature Communications.

DMCA