Жирный продукт, который защитит сердце и печень от болезней
cursorinfo.co.ilНатуральный сыр можно считать профилактикой целого ряда болезней, уверяют специалисты. Хотя сыр и относится к продуктам с высоким содержанием жира, учёные всё чаще говорят о его полезных свойствах — особенно для продления жизни и защиты печени и сердца. Сыр и профилактика рака печениСогласно данным исследования специалистов Техасского университета A&M, умеренное потребление выдержанных сортов сыра, таких как чеддер, пармезан и бри, может снижать риск заболеваний печени и даже защищать от онкологических процессов.
Причина — вещество спермидин, присутствующее в этих сырах. Оно препятствует размножению повреждённых клеток печени, тем самым снижая вероятность развития фиброза — состояния, при котором в печени разрастается рубцовая ткань и возрастает риск злокачественных опухолей. Положительное влияние на продолжительность жизниИсследования показали, что регулярное употребление сыра в умеренных количествах может положительно сказываться на состоянии сердечно-сосудистой системы.
