продукты технологии общество

Специалисты Роскачества дали советы по выбору мороженого

В Роскачестве составили рекомендации по выбору мороженого. Они опубликованы на сайте организации.Купленное мороженое должно быть равномерного цвета.

Чем процент жирности выше, тем "желтее" цвет продукта. Если мороженое с какой-либо добавкой неоднородного цвета, это может означать, что на производстве мороженую массу плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем, отмечают специалисты.При изготовлении кондитерской глазури допускается использование растительных жиров, однако состав глазури обязательно должен расшифровываться на маркировке, либо в общем составе продукта, либо отдельно.Она не должна излишне крошиться или наоборот - быть липкой.

DMCA