продукты Мороженое общество Роскачество

В Роскачестве рассказали, как выбирать мороженое

В Роскачестве рассказали, как выбирать мороженое.По словам специалистов ведомства, лакомство должно быть равномерного цвета, без кристалликов льда.

Оттенки белого зависят от процента жирности мороженого: чем он выше, тем цвет «желтее». Если же масса неоднородна по цвету, это может означать, что на производстве её плохо перемешали с натуральной добавкой или красителем.Отмечается также, что при изготовлении глазури допускается использование растительных жиров, её состав при этом должен расшифровываться на маркировке, в общем составе продукта или отдельно.Качественная глазурь не должна излишне крошиться или быть липкой консистенции.

DMCA