Сладкий перец в томате с чесноком: простой рецепт вкусной закуски на зиму
profile.ruРецепт предполагает предварительное запекание перца (до обугливания шкурки) и пастеризацию заготовки. Времени понадобится чуть больше, чем при простой варке овощей в томатном соусе, но эффект будет значительно интереснее, с приятным "дымным" привкусом.