Салат с шампиньонами
skuke.netМорковь почистить и нарезать очень тонкими кружочками, лук почистить и нарезать мелкими кубиками. На сковороду налить масло и обжарить лук до прозрачности, не давая подгореть.Добавить в сковороду морковь и обжарить на небольшом огне 5 минут, чтобы она стала мягкой.
Зажарку остудить. Шампиньоны почистить, нарезать пластинами и обжарить до золотистого цвета.Сложить в салатник нарезанный соломкой болгарский перец, морковь и лук, сверху выложить грибы.