Рыбные котлеты в духовке
skuke.netХлопья залить молоком и оставить на полчаса. Рыбу помыть, почистить, удалить внутренности и плавники и разделать на филе, удалив кости.Луковицу очистить, разрезать на несколько частей и вместе с рыбой провернуть в мясорубке (можно воспользоваться блендером).
Фарш посолить, поперчить, добавить взбитое яйцо и хлопья, из которых нужно предварительно слить остатки молока.Если фарш слишком жидкий, добавить к нему 2—3 ст.