Пример веганского ужина: рецепт САЛАТА ИЗ НУТА
Ингредиенты: 1 сладкий перец, 10 -15 штук помидоров черри, 1 чашка нута (240 мл.), 1 красный лук, петрушка, сок лимона, соль и перец по вкусу.
Замочить нут на ночь. Утром отварить его до готовности. Нарезать овощи и петрушку. Положить нут, овощи и петрушку в миску. Приправить специями, соком лимона.