Традиционный рождественский ужин. Классический рецепт кутьи и узвара от Лизы Глинской
nv.uaКулинарный эксперт и кондитер рассказала, как приготовить традиционную кутью из пшеницы и узвар из груши, чернослива и вяленой вишни.
Кутя — один из символов украинского Рождества. Это блюдо имеет большое количество вариаций, готовится на основе разных круп, но традиционным является пшеничная версия праздничной постной каши.Еще один обязательный атрибут праздничного стола на Святвечер — узвар.«По поверью, кутья — это хозяйка, а узвар — хозяин.