Традиционный пикантный суп. Простой рецепт украинского капустняка
nv.uaКапустняк — традиционное блюдо западных славян, которое запоминается всем легким кислым привкусом от квашеной капусты. Суп варится на мясном бульоне, что придает ему богатый вкус и аромат.
Но если вы вегетарианите или поститесь, можете варить капустняк на овощном бульоне или просто на воде.ИнгредиентыПриготовлениеПоставьте варить бульон, периодически убирая накипь с поверхности бульона.Когда мясо будет наполовину готовым, промойте пшено и добавьте его к мясу.