Овощи, которые лучше есть исключительно в приготовленном виде
cursorinfo.co.ilСчитается, что свежие плоды всегда полезнее приготовленных. Но диетологи уверяют, что это миф. Не всегда свежие овощи полезнее — некоторые из них раскрывают все свои питательные свойства только при термической обработке.
Хотя при нагревании часть витамина C теряется, другие нутриенты усваиваются значительно лучше. Спаржа. Клеточные стенки спаржи содержат важные вещества, которые становятся доступными только после приготовления.
