Об опасности березового сока предупредила врач-диетолог
Чрезмерное потребление березового сока может привести к проблемам со здоровьем, говорит главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова.
В частности, пострадать может работа желудочно-кишечного тракта. По словам Стародубовой, свежесобранный березовый сок содержит массу витаминов и полезных микроэлементов, однако особенно он славится наличием сапонинов и дубильных веществ.
profile.ru