Неправильное приготовление шашлыка может привести к опасному заболеванию
politros.comШашлык является популярным блюдом среди большинства россиян. Врач-терапевт Оксана Драпкина обозначила главные ошибки в его приготовлении.Для шашлыка лучше выбирать мясо без большого количества жира, идеально подойдет мясо птицы, отметила главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина в интервью РИА Новости.
Приготовление мяса при высоких температурах способствует выработке канцерогенов, которые могут стать причиной развития раковых заболеваний.Есть жареное на огне мясо рекомендуется с зеленью, а вот от майонеза и кетчупа лучше воздержаться, рассказала Драпкина.